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Das Meeresfrüchte-Restaurant Clamato von Sternekoch Bertrand Grébaut und Théo Pourriat ist die kleine Schwester des hochgelobten Septime. Die Einrichtung des Clamato ist dezent traditionell. Holzvertäfelte Decke, gemauerte Bar mit hohen Hockern und Tische aus Holz. Hingegen ist das täglich wechselnde Menü mit geteilten Tellern modern und raffiniert. Es lohnt sich früh zu kommen, am besten gegen sieben Uhr, um einen Platz zu bekommen. Und dann sollten Sie unbedingt einen Rosmarin-Gin-Tonic zu den Maldon-Austern bestellen, gefolgt von Jakobsmuscheln mit Endivien und Orange. Zudem DON’T MISS: Das Carpaccio vom Tintenfisch mit Grapefruitfleisch und Sardellen.

 

80, Rue de Charonne

75011 Paris

phone: +33 1 43 72 74 53

website

cuisine: fish, oysters

12.00 - 2.30 pm + 7.00 - 11.00 pm

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