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Es Còdol

Das Es Còdol ist nicht nur irgendein Strandrestaurant, es ist eine Liebeserklärung an Formentera. Direkt am Migjorn-Strand gelegen, verbindet es den Duft des Meeres mit einer Küche, die Tradition und Moderne vereint. Hinter dem Projekt steht der katalanische Sternekoch Nandu Jubany, dessen Team mit viel Feingefühl die balearische Küche neu interpretiert: von Reisgerichten, die an große Familienfeiern erinnern, über Thunfisch-Carpaccio bis hin zur legendären frittierten Languste mit Ei. Alles ist ehrlich und authentisch. Dazu ein Glas Wein, der Blick aufs Meer und Es Còdol zeigt, wie schön das Leben sein kann.

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