Das Schloss Aigen ist ein herrliches Ausflugslokal. Zwischen Kirche und Schloss liegt der Gasthof wunderbar ländlich. Die Salzburger verbringen ganze Wochenenden hier. Berühmt sind im Schloss Aigen die Rindfleischspezialitäten. Ein Klassiker ist die Rindssuppe mit einem Einlagenpotpourri aus Butternockerl, Frittaten und Leberknödel. Ein anderer die „Viennaer Melange“: von der Schulter bis zum Scherzel können Sie sich gleich durch verschiedene Rindfleischsorten kosten. Das Fleisch kommt in bester Bioqualität vom Pinzgauer Naturrind auf den Tisch. Wer von der deftigen Salzburger Küche gar nicht genug bekommen kann, erhält hier übrigens noch einen Nachschlag – so wie früher in den guten Landgasthöfen. Am Kachelofen ist es besonders gemütlich, aber auch in der Stube oder unter den schattenspendenden Kastanienbäumen im Gastgarten.
Schwarzenbergpromenade 37
5026 Salzburg
phone: +43 664 4081515
cuisine: local traditional
closed mon - wed
thu + fri 11.30 am - 2.00 pm - 5.30 - 10.00 pm
sat + sun 11.30 am - 2.00 pm