Das Hobenköök ist eine coole Location in einer ehemaligen Logistikhalle am Hafen. Umfunktioniert zu einer Markthalle mit Restaurant und Weinbar. Eine gelungene Kombination aus rustikalem Hafenflair, buntem Treiben und ehrlichem, gutem Essen. Norddeutschem Essen. Täglich wechselnd werden Klassiker wie Labskaus oder Rinderbacke neu interpretiert. Die meisten Zutaten stammen aus der unmittelbaren Umgebung, denn das ist das Konzept der Hobenköök: sorgfältig ausgewählte, überwiegend regionale und nachhaltige Produkte anzubieten. Sowohl in der Küche als auch auf dem Markt. Unter dem Motto: Iss Dich schlau, werden in der Weinbar regelmäßig die lokalen Lebensmittelproduzent:innen vorgestellt. Bei einem 4-Gänge Menu wird an langen Tafeln geschnackt und dazu gelernt. Die Krönung ist schließlich die große Auswahl an Naturweinen. Mehr Bio geht nicht.
Stockmeyerstraße 43
20457 Hamburg
phone: +49 40 22865538
sunday closed
mon 5.30 - 11.00 pm
tue - sat 9.00 am - 11.00 pm
