Oben angekommen, wird jeder Besucher des Kuchyn erst einmal von den grandiosen Blick eingefangen. Im Sommer draussen auf der Terrasse sitzen und ein Bier zu trinken dazu noch ein Gulasch mit Knödeln und die Welt ist in Ordnung. Das Konzept ist auch im Winter genial. Denn das Zentrum bildet ein uralter, grossen Herd, wie er früher in alten Schlössern üblich war. Auf dem Schmuckstück brutzeln in zwölf Kupfertöpfen verschiedenste Schmorgerichte.
Wer kommt, setzt sich an einen Tisch, bestellt Getränke und eine Vorspeise und dann wird man von einer der Damen dazu aufgefordert, ihr zu folgen. Nach und nach werden alle Deckel gehoben und sie wählen das Gericht spontan, was sie am meisten anlacht. Dazu gibt es Gemüse, Knödel oder Reis. Ein schönes Konzept und noch dazu so einzig. Was wir nur vermissen, ist mehr vegetarisches. Das wird eindeutig zu stiefmütterlich behandelt und auch nicht in den Töpfen präsentiert.
Die Einrichtung ist puristisch und traditionell. Die Wandteppiche geben einen schönen Twist in das Moderne.
Hradčanské nám. 186/1
118 00 Prague- Hradčany
phone: +420 736 152 891
cuisine: local, meet
daily 12.00 am - 10.30 pm
