Apulien, Delis and Food, Restaurants: La Nicchia Masseria Conte

Das La Nicchia Masseria Conte bietet einfach das perfekte Setting, um einen lauen Sommerabend mit Freunden zu verbringen. Das Restaurant wird von der nächsten Generation, dem Sohn der Familie geführt, und ist 2019 eröffnet, eine harmonische Ergänzung. Denn bisher kannte man die ehrwürdige Masseria nur als eine der besten Käseproduzenten in der Gegend, die vom Mozzarella, Pecorino bis zum Ricotta alles in einer top Qualität selber herstellen und in einem kleinem Hofladen verkaufen. Das La Nicchia, was übersetzt „Nische“ heisst,  ist ein italienischer Familienbetrieb wie man ihn in Apulien liebt. Das besonders harmonisch gestalteten Interior zieht es ein etwas anspruchsvolleres Publikum an, gerne auch mal die ganze Grossfamilie. Die Küche fokussiert sich auf Grill Spezialitäten, und bezieht fast alle Produkten vom eigenen Hof. Alles wird tasty auf schönen Keramiktellern präsentiert, doch ohne dabei an Bodenständigkeit zu verlieren. Bitte vergessen Sie nicht am Ende das Eis zu probieren. Es ist besonders dicht vom Geschmack und der Textur, dass man nie wieder ein anderes Eis essen möchte.