Beim Betreten des Landgasthauses nahe Saint-Rémy, taucht man sofort in eine Welt mit glänzend dunklem Holz und polierten Bistrotischen ein, in der es herrlich nach Pistou riecht. Es ist vor Allem von seinen Einheimischen ein äußerst beliebtes und geschätztes Bistro – gewiss auch wegen seiner langen Tradition. Auf einer Tafel findet man eine Übersicht mit allen Gerichten, die es die Woche über gibt. Freitags steht immer Aioli auf der Karte, der provenzalischen Klassiker mit gedünstetem Gemüse, Weißfisch und Knoblauch-Mayonnaise. Alles andere wechselt täglich. Es lohnt sich ein Menü (49,- €) zu bestellen, Wein und Kaffee sind inklusive. Muss man mal etwas auf seinen Tisch warten, was bei der Beliebtheit des Bistros nicht wundert, wird unter den Platanen vor dem Haus ein köstlicher Aperitif serviert.
57, av. de la Vallée des Baux
13520 Paradou
phone: +33 4 90543270
cuisine: provencal
sun and mon closed
tue - sat 1.30 pm - 4.00 pm and 8.00 pm - 10.00 pm
(fr and sat only from june till oct),
