Das Liberté sprüht nur so vor Freiheit, wie der Name bereits verspricht. Das imposante und stilvolle Lokal hat eine einmalige magische Lage auf dem Dock 11, direkt vor dem Fischmarkt. Hier schwimmt das Bistro von Inhaber John Wiebelitz und bietet seinen Gästen nicht nur einen wunderschönen Ausblick auf die Hamburger Skyline und seine Hafenkräne, sondern auch hervorragende Drinks und Köstlichkeiten der französischen Küche wie Moules Frites, Steak Frites, Tatar, gratnierter Ziegenkäse und natürlich frische Muscheln vom Nachbar. Hier zu sitzen, fühlt sich ein Stück wie Urlaub an, vielleicht liegt es daran, dass das Bistro ganze 20 Meter vom Land entfernt ist und man auch kurz meinen könnte auf einem Boot zu sein? Fest steht auf jeden Fall, das Inetrior ist mehr als on point. Kein Wunder, die Besitzer haben hier jedes einzelne Stück auf Flohmärkten in Frankreich und Belgien ausgesucht.
Große Elbstraße 9a Anleger
22767 Hamburg
phone: +49 40 31993888
