Matias Dahlgren ist in Stockholm Pionier und Platzhirsch zugleich. Sein Restaurant Matbaren, das sich im Seitentrakt des Grand Hotels befindet mit frontalem Blick auf Stockholms Schloss und die bunte Fassade von Gamla Stan ist durch und durch ein Gourmet Tempel. Doch wer jetzt an ein steifes Ambiente denkt, liegt falsch. Das Interieur stammt von Ilse Crawford und ist der Innbegriff von Lässigkeit. Das Essen verfolgt die Philosophie der „Natural Cuisine“ – das heißt, lokale Zutaten und zeitgemäße, sinnliche und pur angerichtete Speisen mit einem tiefen dominanten Geschmack. Definitiv eines der besten Lokale der Stadt!
Södra Blasieholmshamnen 6
Stockholm- Norrmalm
phone: +46 8 6793584
cuisine: swedish gourmet
sun closed
mon – thu 6.00 pm – midnight
fri + sat 5.00 - midnight