Ein junger Chef, aus Nizza stammend ist nach langjährigen Auslandsaufenthalten zusammen mit seiner bretonischen Frau zurück in die südfranzösische Heimat gekehrt. In der Altstadt Nizzas hat er ein entzückendes Restaurant eröffnet, wo er ausschließlich mit Zutaten der Region kocht. Wir aßen hier eine feine Tarte nach Pissaladière-Art mit gebratener Blutwurst und das Umbersteak mit Zitronenbutter und waren begeistert. Das schöne, trotz dem hohen Anspruch an Qualität und feiner Zubereitung erlaubt sich der Chef große Portionen, anders als in gleichartigen Restaurants.
6 Rue Sainte-Reparate
06300 Nice
phone: +33 4 89 14 97 51
cuisine: provencal
monday + tuesday closed
wed 7.00 - 10.00 pm
thu - sun 12.00 - 2.00 pm + 7.30 - 10.00 pm
