Das Palo Verde ist so ein Ort, bei welchem man definitiv von einer „dining experience“ sprechen kann. Der Name des Restaurants ist dabei Programm: Denn palo ist das spanische Wort für Stock und einige der Gerichte werden demnach auf kleinen Spießen serviert. Außerdem wird der Farbe Grün sowohl bei der Einrichtung als auch durch kleine Nuancen auf den Tellern sehr viel Aufmerksamkeit geschenkt. Geschmacklich ist es beim Essen relativ eindeutig, dass das Fleisch und der Fisch auf einem Kohlegrill zubereitet werden. Und auch bei den Gemüsegerichten und dem Brot zieht sich ein leicht rauchiger Geschmack durch. Die sorgfältig zusammengestellte Weinkarte rundet das interessante Geschmackserlebnis und einen tollen Abend in guter Atmosphäre ab.
C. de Còrsega, 232
08036 Barcelona
phone: +34 932 37 69 98
sun + mon closed
tue - thu 7.30 am - 10.30 pm
fri + sat 1.30 - 3.30 pm + 8.00 - 10.30 pm