Für sein Sauerteigbrot ist Poilâne über die Grenzen von Paris hinaus bekannt. Der schlichte Laden ist winzig klein, so dass die Hälfte der Kunden draußen auf der Straße anstehen muss. Es gibt keine Glasvitrinen, nur ein einziges Regal, in dem sich die Brote stapeln; Butterkekse, die aussehen wie selbstgebacken, stehen auf dem Kassentisch. Köstliche „tartes aux pommes“ liegen verführerisch im Schaufenster, an dem man nicht vorbeigehen sollte.
rue du Cherche-Midi 8
75006 Paris- 6ème, St Germain
phone: +33 1 45484259
monday closed
tue - sat 7.00 am - 8.00 pm
sun 8.00 am - 8.00 pm
