Die Fahrt ins Restaurant Miil ist eine Pilgerreise für Genießer. Meist ist es eine Herausforderung aus den kleinen Weingütern ein funktionierendes Anwesen zu schaffen. Franz Pfeil ist dies definitiv gelungen. Der Kränzelhof ist ein Ort für Kunstinteressierte, Gourmets, Weingenießer und Familien mit Kindern! Am besten plant man genug Zeit ein um durch den Garten mit seinen Skulpturen zu spazieren und sich anschließend in der denkmalgeschützten Mühle von Othmar Raich’s Kochkünsten verwöhnen zu lassen. Die Inspirationen für die Speisekarte kommen von Südtirols Wäldern und Wiesen – Hirschtatar auf Waldboden, Zandercarpaccio mit Spitzwegerich und Fichtennadel-Honigeis auf Waldbeeren mit frischem Waldklee.
Gampenstrasse 1
39010 Cermes Bozen
phone: +39 0473 563733
cuisine: italian, southtirol
monday + sunday closed
tue - sat 12.00 - 2.00 pm 6.30 - 9.30 pm
