Verduno selbst ist ein kleines, ziemlich verschlafenes Dorf in der Nähe von Bra. Hier ist nicht viel zu entdecken, aber es lohnt sich hier für die Trattoria dai Bercau herzufahren. Der großer Garten, der teilweise überdacht ist, lädt ein, sich hier niederzulassen und zu relaxen. Das Personal ist jung und quirlig und ausgesprochen freundlich. Von der Vor- bis zur Nachspeise kann man hier beste piemontesische Küche genießen. Als Vorspeise zum Beispiel Spiegeleier mit weißem Trüffel, das Primo aus Tajerin, eine Eierbandnudel, mit Trüffel, als Secondo costine di maiale al pelaverga, sehr schmackhafte Rippchen – und dann als Dolce die Panna Cotta aus Ziegenmilch – dazu gibt es erstklassige Weine. Das bezeichnen die Betreiber selbst als Down-home-cooking. Die Gerichte überraschen, trotz der klassischen Zutaten, die Portionen sind reichhaltig und das alles zu einem sehr fairen Preis. Hier kommt wirklich jeder auf seine Kosten. Im Gastraum herrscht ein helles, gemütliches Chaos aus weißen Wänden, knorrigen Holztüren und einfachen Holztischen – hier spiegelt sich der Charakter des jungen Teams wider, das Tradition mit frecher Unbeschwertheit interpretiert. Das Ergebnis ist hervorragend, das Restaurant definitiv ein Geheimtipp und ein Besuch bliebt auf jeden Fall in Erinnerung.
Via Beato Valfrè 13
12060 Verduno
phone: +39 0172 470243
cuisine: local, piemontese
closed monday
sun 10.00 am - 6.00 pm
tue - sat 10.00 am - 4.00 pm + 7.00 - 10.00 pm
Wir waren dort, super essen, alles fast nur einheimische, fairer preis, peter Marcel Müller Golfer mit Kollegen