Côte d'Azur, Restaurants: Sépia

Am Rand des Puget­Hügels, im Jardin des Colonnes und mit Blick auf den Alten Hafen, liegt etwas versteckt Sépia, ein Lieblingsort in Marseille für einfache, raffinierte Marktküche – mit rundum Ausblicken auf Marseille, das Meer und die Kathedrale, Outdoor­Terrasse und französischem Hiphop sowie Rapper­Musik aus den Boxen. 2017 wurde der flache weiße Bau von Architekt Olivier Sabran und Designer Julien Bouvet komplett renoviert, mit Kupfer­ elementen, die den Namen des Restaurants, die Sépia­Farbe und das primäre Utensil der Küche, den Kupfertopf, aufgreifen. Paul Langlère, der einst bei den Sterneköchen Julien Dumas und Philippe Marc gelernt hat, kocht hier intuitiv und leidenschaftlich, arbeitet Hand in Hand mit lokalen Produzenten und zaubert saisonale Gerichte mit frischen Produkten. Dieses genießt man entweder draußen auf der großen schattigen Terrasse am Rande des Parks oder im Inneren, wo große Fenster einen atemberaubenden Blick auf den Hafen von Marseille bieten. Unbedingt vorher reservieren!