Der Grappa von Poli zählt zu den besten überhaupt. Bei Casimiro im Valle dei Laghi am Lago di S. Massenza können bis zu zwanzig verschiedene Grappa-Sorten probiert werden. Die Grappaverkostung führt vom Meisterdestillateur, Bernardino Poli, selbst durchgeführt.
Aus Reben wie Chardonney, Müller-Thurgau, Schiava, Moscato, Nosiola, Teroldego, Marzemino und Lagrein brennt die Familie Poli allein acht sortenreine Grappe. Im Holzfass gereifte Grappe kommen noch dazu. Durch ein schonend erhitztes Wasserbad werden die besten Trester nach der Weinlese destilliert. 1924 hat Casimiro Poli das Weingut gegründet. Bis Heute ist die Distilleria Casimiroin in den Händen der Familie geblieben. Nach telefonischer Absprache bekommt man durch die Brennerei und das Weingut auch Führungen.
via di Maiano, 43
38096 Santa Massenza
phone: +39 0461864140
sunday closed
sat 9.00 am - 12.00 pm
mon - fri 9.00 am - 12.00 pm + 1.30 - 6.00 pm
