Tsukiji Masamoto ist eine Legende, wenn es um japanisches Messerhandwerk geht. Bereits seit sieben Generationen ist Masamoto die Adresse für alle Profiköche, die auf der Suche nach neuem Koch-Handwerkszeug sind. Wer also gerne kocht, sollte bei Masamoto auf dem Fischmarkt eines der hochwertigen japanischen Messer erstehen – ein Kauf fürs Leben. Nicht wundern, das traditionsreiche Geschäft ist klein und unscheinbar. Lassen Sie sich auch unbedingt in den hinteren Bereich des Geschäftes führen, hier kann man sehen wie die Mitarbeiter die Messer an den Schleifsteinen schärfen. Ebenso gut zu wissen, bei Masamoto kann nur in bar bezahlt werden.
4-9-9 Tsukiji, Chuo-ku
104-0045 Tokyo- Chuo-ku
phone: +81 3 35418000
mon - sat 6.00 am - 3.00 pm
