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Vini da Gigio

Dieses sympathische Restaurant Vini da Gigio, geführt von den Geschwistern Laua und Paolo Lazzari, in bester Lage direkt am Kanal, wird mit seinem klassisch gediegenen Ambiente unter Venicenern sehr geschätzt sowie Touristen, die etwas von guter Küche verstehen. Lauras Gespür für eine gute Küche und Paolos Sinn für feine Weine ist eine wunderbare Ergänzung. Vorspeisen wie frittierte Stockfischbällchen mit der berühmten venezianischen Polenta und Bigoli, einer Pastaart aus dem Veneto, mit einem herzhaften Entensugo oder Fasanen nach  fast vergessenen Rezepten aus dem 15. und 16. Jh., werden allesamt köstlich zubereitet. Paolos Weinauswahl ist umfangreich und wir finden, dass das“baccalà mantecato“, Stockfischmuss, eines der Besten der Stadt ist.

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