Inspiriert von seiner Heimat Byron Bay in Australien, die einige Ähnlichkeiten mit Bali hat, was den Health Conscious Lifestyle, Hipster-Paradies und Oase der Entspannung angeht, erfüllte sich Pablo Fourcard einen Traum und kreierte mit dem Watercress den Innbegriff eines gesunden Lunch-Spots mit lockerer Atmosphäre à la Byron Bay. Ob die frischen Salate, die zahlreichen glutenfreien Snacks oder Brownies alles ist hier köstlich. Kaffeeliebhaber kommen hier in den Genuss des Revolver Espresso House Blend mit Röstungen aus Guatemala und Papua Neuguinea. Ein all-time-favorite der Stammgäste ist der australische Angus Beef Burger mit Fenchel, Cranberries, Tomaten und Cheddar. Wer sich das Konzept des Watercress verliebt hat, der Reiseplan einen jedoch weiterzieht, kann sich freuen – in Ubud gibt es mittlerweile eine kleine Schwester.
Jalan Batu Belig No.21 A, Kerobokan Kelod
80361 Badung
phone: 0062 (0)851 02808030
daily 7:30 am - 10:00 pm
