Pasta e tria by Trattoria Le Zie in Lecce
Die Trattoria Le Zie ist ein Bilderbuchlokal: authentisch gute Speisen, die ganze Familie hilft mit, an den Tischen sitzen die Locals und die Speisekarte[…]
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Pasta by La Cantina in Alberobello
Allein schon für ein Mittagessen in der La Cantina lohnt sich ein Ausflug in das Trulli-Dorf Alberobello. Die urgemütliche Familientrattoria ist eine wahre Institution.[…]
Ciceri e Tria (Kichererbsen mit frittierter Pasta) – Le Zie/Puglia
4 Personen Pastateig (man kann auch fertige frische Bandnudeln kaufen): (circa 10 cm lang und 1,5 cm breit) 300 g Hartweizenmehl (Semola de grano[…]
Pasta con zucchine – La Cantina/Puglia
4 Personen 500 gr Pasta Fusili, Spaghetti (bei der Pasta passt fast jede) 2 Zuccchini 1 Zwiebel Olivenöl Pecorino Die eine Zucchini mit der[…]
Pasta alla Palermitana – Il Crocifisso/ Sicily
4 Personen 500 g Spaghetti 500 g Fenchel 1 EL Rosinen 250 g frische Sardinen 1 Knoblauchzehe gutes Olivenöl 1 TL Safranfäden 1 EL[…]
Pastaio
This is the ultimate destination for pasta fans. Set in the heart of Soho it offers the perfect setting for an affordable yet stylish[…]
Caruso Pasta Bar
Das Caruso Pasta Bar im Agnesviertel ist ein tolles Beispiel für die moderne Interpretation bodenständiger Küche. Die Besitzer Marc und Nadine Flogaus sind nicht[…]
Rezept: Pasta alla Palermitana
Pasta alla Palermitana Für 4 Personen 500 g Fenchel (vorzugsweise Wildfenchel) 1 EL Rosinen 250 g frische Sardinen 1 Knoblauchzehe natives Olivenöl 1 TL[…]
Frittierte Pasta in Lecce
Lecce ist ein Fest für das Auge, denn hier drängen sich die schönsten süditalienischen Barockkirchen auf engstem Raum. Im Süden von Apulien, umgeben von[…]
A Sentimento
Das A Sentimento liegt nur wenige Schritte vom alten Hafen entfernt und verbindet einen begrünten Innenhof mit einer kleinen Terrasse direkt am Wasser. Helle[…]
Forcella – Cucina e Cantina
Mit Forcella – Cucina e Cantina ist in Fasano ein Restaurant entstanden, das in der Valle d’Itria gerade viel Aufmerksamkeit bekommt. Schon beim Eintreten[…]
Casa Tiberino 1888
Direkt an der Piazza Mercantile, einem der schönsten Plätze der Altstadt von Bari, liegt Casa Tiberino 1888. Das Restaurant verbindet die Küche Apuliens mit[…]