Der Name „Aheste“ bedeutet im Persischen „langsam“ und spiegelt das Konzept des Aheste Restaurants wider, das sich auf eine entspannte Atmosphäre und eine sorgfältige Zubereitung der Speisen konzentriert. Darunter echte Innovationen wie z.B. „Cretan Mash“: geröstete Paprika mit Blaubeeren. Ausgedacht hat sich das die talentierte Köchin Sara Tabrizi. Sie ist ein Star. Egal ob kalte oder warme Kreationen. Die Kombination aus traditioneller türkischer, osmanischer und nahöstlicher Küche ist nahezu einzigartig. Die Bewertungen überschwänglich. Aber auch die Atmosphäre ist krass. Überall roher Backstein, an den Wänden und auf dem Boden. Stahlträger an der extrem hohen Decke. Dazu weiß eingedeckte Tische, Holzstühle. Wirklich was Besonderes. Eine Stimmung, die ein hippes Publikum anzieht. Egal ob Einheimische oder Touristen.
Mesrutiyet cad. #107/F
34430 Istanbul
phone: +90 212 243 2633
cuisine: gourmet
daily 6.00 - 11.30 pm
