Domain de Fontenille

Das provenzalische Anwesen, Domaine de Fontanelle, im Herzen der Provence, rund 25 Minuten von Aix-en-Provence entfernt, ist picture-perfect in jeder Hinsicht. Seit dem Jahr 1864 befindet sich die Domaine im Familienbesitz, die heute von Pierre und Marie-Claude Fontanel geführt und bewahrt wird. Und bewahrt wird hier vor allem das Sinnbild der eleganten, französischen Lebenskunst. Man kann sich auf weitläufige Gärten und liebevoll gestaltete Zimmer freuen, die nicht besser für eine kleine Auszeit vom Alltag sein könnten. Selbst kulturell wird hier einiges geboten, denn im alten Weinkeller werden mit internationalen Galerien und Museen wechselnde Ausstellungen kuratiert.

Restaurant

Für das kulinarische Wohl sorgt hier niemand geringeres als der Sternekoch Jèrome Faure. Die Gäste haben am Abend die Wahl zwischen dem Feinschmeckerrestaurant „Le Champe des Lunes“ und dem etwas legererem Bistro „La Cuisine d`Amelie“. Beide setzen auf eine farm-to-table Küche sowie auf eine hervorragende Auswahl an Weinen. Pierre und Marie-Claude gehören zu den bescheidenen Winzerpersönlichkeiten im Roussillon. Sie stehen nicht wirklich gerne im Rampenlicht, wohin ihre Weine aber auf jeden Fall gehören.