Masseria Le Carrube

Die Masseria Le Carrube liegt nur wenige Minuten außerhalb von Ostuni und gehört zu den Adressen, die Apuliens Ruhe und Landschaft besonders glaubwürdig vermitteln. Zwischen jahrhundertealten Olivenbäumen, Trockensteinmauern und den namensgebenden Johannisbrotbäumen verteilen sich die weiß getünchten Gebäude einer historischen Masseria, die mit viel Zurückhaltung restauriert wurde. Naturstein, Kalkputz, Leinen und schlichtes Holz bestimmen die Zimmer und Suiten, ohne den ländlichen Ursprung zu überinszenieren. Alles wirkt leicht, hell und selbstverständlich. Eine Besonderheit ist die konsequent vegetarische Küche – in Apulien noch immer eine Ausnahme. Gemüse aus dem eigenen Garten, Kräuter, Hülsenfrüchte und saisonale Produkte stehen im Mittelpunkt. Selbst überzeugte Fleischesser vermissen hier wenig, weil die Gerichte aromatisch, kreativ und tief in der regionalen Küche verwurzelt sind. Morgens wartet ein außergewöhnlich gutes Frühstück mit hausgemachten Kuchen, frischem Obst und lokalen Spezialitäten. Der Pool liegt ruhig zwischen Olivenhainen, der Blick reicht bis in die sanfte Hügellandschaft rund um Ostuni. Trotz der Nähe zur weißen Stadt und zu den Stränden der Adriaküste fühlt sich die Masseria angenehm abgeschieden an. Wer keine spektakuläre Designinszenierung sucht, sondern einen authentischen Ort mit viel Atmosphäre, guter Küche und entspannter Gastfreundschaft, findet hier eine der stimmigsten Masserien der Region.