Essen kann so viel Spaß machen! Im Peploe’s St Stephens Green werden Sie kulinarisch verwöhnt. Gediegen ist die Stimmung in dem professionell geführten Businessrestaurant, zumindest wenn Sie einmal am kühlen, etwas steifen Empfang vorbei sind. Der Service ist angenehm und professionell, die Räume sind schön ausgeleuchtet, die Atmosphäre gut geeignet auch für längere Gespräche. Nichts deutet daraufhin, dass ein ehemaliger, stahlverstärkter Safe erst mit Spezialsprengstoff freigesprengt werden musste, bevor das Peploe’s 2003 hier seine Tore öffnen konnte. Der Clou aber ist die vorzügliche internationale Brasserieküche mit leicht italienischem Einschlag. Der Küchenchef, Sebastian Scheer, kam über Hannover, das Rheingau und London nach Dublin und trumpft mit einer ausgefeilten, nicht überkandidelten, sondern unkomplizierten Küche auf. Als Vorspeise ist der Brie aux filo with pruneaux d’Agen (8,50 Euro) ebenso zu empfehlen wie das Carpaccio of Irish Beef with artichokes & Parmesan (12,50 Euro) oder der Sauté Squid with aromatic spices, coriander & cucumber salad (12,50 Euro). Fischliebhaber sollten unbedingt mal den Baked Whole Seabream with plum tomatoes & potatoes, vermouth & cromone bay cockles (24,50 Euro) probieren, Fleischliebhaber das Dry Aged Irish Rib-Eye Steak chargilled with crispy onions, home made steak sauce & chipped potatoes (29,50 Euro). Das köstliche Hot Chocolate Fondant steht dem als Dessert in nichts nach. Ein weiteres Highlight ist die umfangreiche Weinkarte. Alle Weine werden direkt bei den Winzern eingekauft: im Burgund, an der Rhone, in Bordeaux, Italien und zukünftig auch in Spanien. Zwischen 24 offenen Weinen können Sie wählen, etwa 200 Weinsorten lagern im Weinkeller.
St. Stephen's Green 16
Dublin
phone: +353 1 6763144
cuisine: Wine Bar + Resataurant: La Rivista
daily
lunch: 12.00 am – 3.30 pm
wine bar: 4.00 pm – 11.00 pm
dinner: 6.00 pm – 10.30 pm