Vegan Agrivilla I Pini

Manchmal sind es gerade die einfachen Orte, die einen am meisten begeistern. Die Vegan Agrivilla I Pini liegt auf einem Hügel vor San Gimignano, umgeben von Olivenbäumen, Weinreben und dieser wunderbaren toskanischen Landschaft. Die Besitzer sind unglaublich herzlich und haben hier einen sehr persönlichen Rückzugsort geschaffen. Die Zimmer sind angenehm schlicht, mit alten Terrakottaböden, schönen Vintage-Möbeln, Leinenstoffen und natürlichen Materialien. Alles ein bisschen reduziert und gerade deshalb so schön. Morgens geht es zum Yoga auf eine Holzplattform mitten im alten Olivenhain, danach wartet ein Frühstück mit Sauerteigbrot aus dem Holzofen, hausgemachten Marmeladen und frisch gepressten Säften. Auch abends wird ausschließlich vegan gekocht, mit Gemüse und Kräutern aus dem eigenen Garten. Dazwischen liegt man am Salzwasserpool, liest ein Buch oder schaut auf die Türme von San Gimignano. Ganz günstig ist dieses kleine Paradies allerdings nicht, die Preise sind für die schlichten Zimmer ambitioniert. Aber es ist eben die besondere Atmosphäre, die herzlichen Gastgeber und dieses herrlich entspannte Leben zwischen den Olivenbäumen, die I Pini so liebenswert machen.